生産者ブログ
2011/10/31 中条農産
蕎麦の収穫が終わり、刈り取った玄蕎麦をシートに広げて干している様子です！
(有)中条農産
いよいよ餅加工が始まりました！原料米となる「こがねもち」の出来も良く、美味しい餅に仕上がりそうです！
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近所のおじさんがダチョウを2匹飼い始めました。卵を採るらしいです。
いよいよ餅つきが始まりました！自家生産した餅米を100%使用しての杵搗き切り餅。年末まで忙しくなります。
中干し。水を抜き、小ヒビが入る程度かわかします。分ケツを抑え、根張りを良くします。
本日、無事に稲刈りが終了しました！気候条件の影響や出張などにより、予定より少し遅くなりました。 秋の繁忙期に休日返上で頑張ってくれたスタッ...
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