生産者ブログ
2020/8/11 白井法夫
今年は長雨の影響で、生育の遅れや収量減などで、なかなか厳しい年となっております。 ただ、梅雨明け以降は、新潟も本来の暑い夏となり、風味と甘味も増して、美味しい茶豆を皆さんにお届け出来ます。
白井 法夫
今年の暑い夏を乗り切るために、3本のゴーヤの苗を植えました。植えた当初は風が強く枯れそうになったりもしましたが、今では本当に大きく育ちました...
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新潟県は28日の木曜日から断続的に激しい雨模様となりましたが、本日の午後からようやく青空が顔を出して、峠を越えたようです。我が家の茶豆畑も一...
諸説ありますが、莢にびっしりと生えている繊毛(産毛のようなもの)が茶色で、外見の見た目が茶色っぽいからとのことです。
他の由来としては、莢に中におさまっている「豆」の薄皮が、普通の枝豆(一般的な枝豆は白毛と言われます)よりも、茶色っぽいところから来ているとの...
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