生産者ブログ
2013/8/19 白井法夫
週末、親戚が集まる機会があり、孫が育てた枝豆を子供たちみんなで収穫しました。全部で200グラムくらいと少量でしたが、早速茹でて、試食をしてみました。白毛の品種のため茶豆に比べると味は物足りない感じでしたが、孫たちは自分で育てた枝豆を食べられて満足そうでした。
白井 法夫
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他の由来としては、莢に中におさまっている「豆」の薄皮が、普通の枝豆(一般的な枝豆は白毛と言われます)よりも、茶色っぽいところから来ているとの...
諸説ありますが、莢にびっしりと生えている繊毛(産毛のようなもの)が茶色で、外見の見た目が茶色っぽいからとのことです。
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