生産者ブログ
2011/7/21 白井法夫
今年の夏はとても天候に恵まれており、今のところ茶豆の生育は順調です。8月の中旬ころには、真夏の日差しを一身に浴びた美味しい茶豆が収穫できると思います!
白井 法夫
孫達は私が作った茶豆が大好きで、茶豆シーズンになると毎日食べています。この子達が大きくなるまで農業を続けていきたいと考えております。また、娘...
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夏のこの時期は、毎日食卓には茶豆が登場します。時期によって品種は異なりますが、7月中旬から9月下旬までの約2カ月間、毎日枝豆を食べています。...
他の由来としては、莢に中におさまっている「豆」の薄皮が、普通の枝豆(一般的な枝豆は白毛と言われます)よりも、茶色っぽいところから来ているとの...
今年は長雨の影響で、生育の遅れや収量減などで、なかなか厳しい年となっております。 ただ、梅雨明け以降は、新潟も本来の暑い夏となり、風味と甘...
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