生産者ブログ
2010/4/8 山田栄
自然豊かな山あいの集落「枯木又」、上水道でない自然の水を飲料水や農業用水に使用しています。豪雪地帯ならではの澄んだ雪解け水が集落をうるおいます。
山田 栄
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
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新潟県十日町市枯木又の山田栄と申します。妻の幸子と共に、手作りで安心安全な笹だんごやあんぼ等を山間の集落からお届けいたします。
煮詰めたよもぎを天日で乾燥させています。煮詰めて乾燥させたので真っ黒でひじきのような色になっています。くっつかないように、ときどきこうしてひ...
今年の小豆が大きく育ちました。大きくなったので小豆が倒れないように土寄せをしているところです。この小豆が笹だんごのおいしい餡になります。
まだまだ頑張ってます。自家用ですが、夏姫と言う品種のイチゴです。
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