生産者ブログ
2010/4/16 山田栄
1日で作れる笹だんごの数は決して多くありませんが、丹精込めてどなたにも安心して食べてもらえるような商品を作っています。
山田 栄
綿の花が咲きました。赤と白がありました。どんな綿ができるか楽しみです
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使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
ヨモギや米粉などと同様、アンコも枯木又と市内の方にお願いした地元魚沼産です。決して甘すぎない絶妙な味わいの粒あんは、市販のアンコとは一味も二...
今年の小豆が大きく育ちました。大きくなったので小豆が倒れないように土寄せをしているところです。この小豆が笹だんごのおいしい餡になります。
まだまだ頑張ってます。自家用ですが、夏姫と言う品種のイチゴです。
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