生産者ブログ
2010/4/30 山田栄
自家栽培されたモチ米の最高級品種「こがねもち」を100%使用、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。相性の良い「きなこ」をお付けして、独特のモチモチした食感、もち米本来の味や香りをぜひご堪能ください。
山田 栄
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
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三角形になる様に編んだ笹の皮の中に、もち米(こがねもち)を入れて縛り、水に浸してから茹でたものが笹ちまきです。もち米だけの中身なので、笹の香...
ヨモギや米粉などと同様、アンコも枯木又と市内の方にお願いした地元魚沼産です。決して甘すぎない絶妙な味わいの粒あんは、市販のアンコとは一味も二...
少し遅くなりましたが、珍しい白い桐の写真送ります。我が家の近くにあります。よくわかりますか?
ジャムで使いたいのでレモンの鉢植えを買ってきました。 レモンが上手く出来るといいのですが。
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