生産者ブログ
2010/11/19 山田栄
これはよもぎの花です。途中でカットしたので遅れて花が咲き、今咲いている状態です。
山田 栄
全ての食材を魚沼産にこだわり、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。地元にある資源を使って、どなたにも安心して食べていた...
記事を読む
作ったばかりの出来立てあんぼを味見、とっても良い仕上がりにご満悦です。あんぼは自然解凍後にオーブンで焼いたり、レンジで温めてから食べてくださ...
使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
三角形になる様に編んだ笹の皮の中に、もち米(こがねもち)を入れて縛り、水に浸してから茹でたものが笹ちまきです。もち米だけの中身なので、笹の香...
綿の花が咲きました。赤と白がありました。どんな綿ができるか楽しみです
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト