生産者ブログ
2010/11/19 山田栄
これはよもぎの花です。途中でカットしたので遅れて花が咲き、今咲いている状態です。
山田 栄
少し遅くなりましたが、珍しい白い桐の写真送ります。我が家の近くにあります。よくわかりますか？
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粒あんの入ったよもぎ団子を、笹の葉で包みイグサの紐で縛ってから蒸したものが新潟名物笹だんごです。縛り方は何度も何度も練習しました・・・。
まだまだ頑張ってます。自家用ですが、夏姫と言う品種のイチゴです。
自家栽培されたモチ米の最高級品種「こがねもち」を100％使用、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。相性の良い「きなこ」...
これはラズベリーの実です。収穫してべリ竏茶Wャムに加工します。とってもおいしいジャムになります。
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これはよもぎの花です。途中でカットしたので遅れて花が咲き、今咲いている状態です。
