生産者ブログ
2010/11/19 山田栄
来年収穫するために刈り取り作業をしています。こちら十日町の枯木又地区ではもうすぐ雪が降りそうです。冬前の作業で今はとても忙しいです。
山田 栄
ジャムで使いたいのでレモンの鉢植えを買ってきました。 レモンが上手く出来るといいのですが。
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使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
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自家栽培されたモチ米の最高級品種「こがねもち」を100%使用、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。相性の良い「きなこ」...
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