生産者ブログ
2021/4/2 根津健雄
日増しに日差しが力強くなってきています。
雪が溶けている場所では、順番に植物が生長しています。
写真は、ヨモギとツクシです。
ヨモギはもう少し大きくなると、天ぷらで味わうことができます。
ツクシも、袴を取るなど手間はかかりますが、春を味わえる食材です。
根津 健雄
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