春着々と

根津健雄

日増しに日差しが力強くなってきています。

雪が溶けている場所では、順番に植物が生長しています。

写真は、ヨモギとツクシです。

ヨモギはもう少し大きくなると、天ぷらで味わうことができます。

ツクシも、袴を取るなど手間はかかりますが、春を味わえる食材です。

根津 健雄

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