アップルミント

暑い日が続いています。あぜ草刈りをしていたときに、アップルミントを１本刈ってしまいました。仕方ないので、葉っぱを摘みアップルミントティーにしてみました。あまり青臭くなく、生葉だけでも十分ティーとして味わえるようです。葉を入れたままにしておくと、緑色のティーになります。アップルミントはまだまだ増殖段階ですが、たまには味わってみようと思います。葉を取った茎は、水に浸けてあります。根が出たら、畔に植えます。