生産者ブログ
2009/6/26 根津健雄
暑い日が続いています。あぜ草刈りをしていたときに、アップルミントを1本刈ってしまいました。仕方ないので、葉っぱを摘みアップルミントティーにしてみました。あまり青臭くなく、生葉だけでも十分ティーとして味わえるようです。葉を入れたままにしておくと、緑色のティーになります。アップルミントはまだまだ増殖段階ですが、たまには味わってみようと思います。葉を取った茎は、水に浸けてあります。根が出たら、畔に植えます。
根津 健雄
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