生産者ブログ
2009/9/21 根津健雄
秋晴れの1日でした。柿の実はずいぶん大きくなり、これから色づいてきます。空の雲が少し特徴的でした。いくつか有機栽培の田んぼを回ってきましたが、収穫が近くなってだんだん個性が出てきました。非常に太い茎の稲株、穂の大きな稲株、(緑)色の抜け方がきれいな稲株、等々。最終的にどのような収量、品質、食味となるのか、気になるところです。
根津 健雄
おかげさまでたくさんのご注文をいただき、いよいよ在庫が少なくなりました。とはいえ新米まではまだ期間があるので、今日発送分から、とっておきのお...
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田植えから1週間経っていませんが、早速、除草作業をはじめます。苗はまだまだ貧弱な感じです。
塩水に種籾を入れて、比重が重い籾を残し、軽い籾を除きます。沈んだ籾はすぐに水でゆすぎ、塩分を流します。このあと、60℃のお湯に10分間つける...
写真は昨日の午後、つまり、台風14号の影響を受ける前です。 前回の台風で、稲が傾いてしまいました。 本日の夜明け前、風雨が強く...
今日から新しい1年がスタートしました。時折晴れ間ものぞき、穏やかな元日となりました。田んぼの雪は約110cmで、昨年よりも多くなっています。...
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