生産者ブログ
2010/11/26 根津健雄
紫色のさつまいもの天ぷらです。奥は、長ネギと竹輪のかき揚げです。ころもは、同量の小麦粉と米粉です。薄いころもで、サクッと揚がっています。小麦粉と米粉の割合は、いろいろ工夫してみたいと思います。
根津 健雄
数年ぶりの小雪で新年を迎えようとしています。 これからの大雪を心配しながら、つかの間の静かな時を過ごしています。 ご飯を炊...
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地域の稲刈りがいよいよ始まりました。もちはすでに終わって、主力のコシヒカリ(といってもコシヒカリBLがほとんど)に移りました。ちょうど刈り頃...
夕方の田んぼです。 横から差した陽で葉が輝いています。 中央にはクモの巣があり、こちらも輝いています。 自然美を感じます。
まだまだ寒いですが、雪解けがすすんでいます。信濃川の水量も多くなっています。いま流れている水は、海へと流れてしまいます。まだ山に多く残ってい...
以前に比べてイルミネーションがたくさん見られるようになりました。寒くなると、空気がより澄んだように感じられ、そのせいかイルミネーションもとて...
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