生産者ブログ
2010/11/26 根津健雄
紫色のさつまいもの天ぷらです。奥は、長ネギと竹輪のかき揚げです。ころもは、同量の小麦粉と米粉です。薄いころもで、サクッと揚がっています。小麦粉と米粉の割合は、いろいろ工夫してみたいと思います。
根津 健雄
秋の最大の関心事は、稲刈りに向けて充実したお米になるかということと、コンバインによる作業がスムーズにすすむかということです。充実したお米にな...
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