生産者ブログ
2011/2/2 根津健雄
久しぶりに青空が何時間も続きました。気温が上がったこともあり、雪が少しずつ溶けています。つららからも、春のしずくが落ちています。つららは細長い針のような形をしていますが、溶けてくると途中から折れてしまうようです。スズメも電線に並んで元気に鳴いていました。
根津 健雄
いよいよ刈り取り適期に入ります。今日は、有機農業の研究者の方が収穫調査に訪れました。20年産米の販売も本日で終了させていただきました。何とか...
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畔からイボグサが徐々に侵入しています。この草は数センチ間隔で節があり、その節から根が出ます。ということは、長く伸びた茎が切れたり折れても、節...
昨日から、少しずつ穂が出てきました。いよいよ総仕上げの時期を迎えます。今は空っぽの籾のなかに、光合成で作られた炭水化物を貯めていきます。たっ...
お米の鮮度を保つには、酸化を抑えること、乾燥を防ぐことが大切です。酸化を抑えるには、早めに食べることのほか、低温に保つとか、酸素に触れさせな...
子供の頃の稲刈りといえば、柔らかい田んぼで動けなくなったコンバインを押す仕事が印象に残っています。田んぼが柔らかいと、コンバインでの作業がは...
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