生産者ブログ
2012/2/10 根津健雄
いつもの電柱を少し斜めから撮りました。壁が高くなったため、再び、除雪機でうまく飛ばせなくなってしまいました。今日で寒気は終わりと思っていましたが、明日も油断できないようです。今積もっている雪はさらさらして柔らかく扱いづらい雪ですが、今降っている雪は少し湿り気を含んだ雪です。今日で雪質が変わって、春らしい雪になったようです。小屋の8回目の雪下ろしを行いました。
根津 健雄
春の味覚の1つに「うるい」があります。葉が大きくなると筋っぽくなるので、あまり大きくならないうちが食べ頃です。おひたしが一般的な食べ方ですが...
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黒米の苗は葉に褐色の部分があり、特徴的です。なかなか背は伸びませんが、茎は太く、力強さがあります。手のひらでなでると、ゴムの棒のような感触...
写真はポット育苗箱に黒米の種を播いているところです。コシヒカリなどは播種機を用いますが、黒米は面積が少ないこともあり、手作業で行っています...
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