幻の酒米「亀の尾」の田植え

　棚田の田植えが始まりました。トップ・バッターは幻の酒米といわれている「亀の尾」です。このお米は市内の酒造メーカに努める友人に勧められて始めた、契約栽培です。来年の正月は自前のコシヒカリと杵つき餅と、「亀の尾」で仕込まれた「寒中梅」で美味しい正月を迎えられそうです。http://www.dewa.or.jp/kamenoo/