幻の酒米「亀の尾」の田植え

佐藤敏明

22_1242063503_1_sya.jpg　棚田の田植えが始まりました。トップ・バッターは幻の酒米といわれている「亀の尾」です。このお米は市内の酒造メーカに努める友人に勧められて始めた、契約栽培です。来年の正月は自前のコシヒカリと杵つき餅と、「亀の尾」で仕込まれた「寒中梅」で美味しい正月を迎えられそうです。http://www.dewa.or.jp/kamenoo/

佐藤 敏明

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です