生産者ブログ
2009/11/18 佐藤敏明
種無し渋柿の八珍は、ヘタの部分に焼酎をつけてビニール袋に詰め、4縲鰀5日間密閉しておくと、甘い種無し柿に変身します。佐渡ではこの柿を特産品「おけさがき」として販売をしています。我が家は姉妹に送る他、食後のデザートや私の二日酔い対策として重宝しています。
佐藤 敏明
降り続いた雪も落ち着いて、晴れ間に除雪作業に勤しみます。家族にインフルエンザの被患者がいることから、マスクをしながら家庭用ロータリー除雪車...
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恐れていた初雪が、22日に降りました。昨年は4m近くまで降ったので、雪囲いは絶対に欠かせません。しかし、今年は秋作業が送れ、雪囲いも越冬野...
棚田の稲刈 暗渠配水は実施しているものの、湧水を飲みきれずに田圃の隅にが軟弱でコンバインが入らない。 そんな箇所は腕力と体力で...
今日も、TVでは熱中症のニュースが流れている。 明日の夜から新しい販路拡大のために田圃を留守にするので、暑いのに水回りと除草剤散布に勤しん...
稲刈り 久々にピーカン晴れのなかで姉の応援を貰い、稲刈りのラスト・スパートに取り掛かる。 倒伏田から始めるが稲わらが腐り始めた...
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