生産者ブログ
2009/11/18 佐藤敏明
種無し渋柿の八珍は、ヘタの部分に焼酎をつけてビニール袋に詰め、4縲鰀5日間密閉しておくと、甘い種無し柿に変身します。佐渡ではこの柿を特産品「おけさがき」として販売をしています。我が家は姉妹に送る他、食後のデザートや私の二日酔い対策として重宝しています。
佐藤 敏明
田んぼに入って溝切り機のアクセルを上げても、エンジンの回転が上がらない。腕力と体力で溝切り機を押しながら、なんとか1枚の田んぼを終わらせたも...
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口蹄疫を伝えるニュースを観ながら、晩酌をしている私も涙を流しています。殺処分をされる畜産農家の方が「牛はみんな名前を持っていて、呼べば答え...
朝8時から、ホタルを育てる会が船岡公園の草刈り。 草刈り ホタルも孵化をして幼虫となり草むら水路に帰った頃なので、ホタルを育...
九州・四国地方では大雨による被害が発生していますが、新潟は空梅雨を思わせるほど雨が降りません。冷たい雪解け水の中で田植えをしたので、暖かい...
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