生産者ブログ
2010/7/22 佐藤敏明
暑い一日が続きますが、体調などを崩されていませんか?棚田では春先の日照不足と低水温で遅れた生育を、この暑さが挽回してくれることを願うばかりです。田んぼの稲は、茎の中で幼穂形成が始まった頃と思われるので追肥作業を始めました。これから稲刈りまでの2ヶ月は、追肥と水管理が大切になってきます。暑さに負けず、美味しいお米作りを頑張らねば!!!
佐藤 敏明
種無し渋柿の八珍は、ヘタの部分に焼酎をつけてビニール袋に詰め、4縲鰀5日間密閉しておくと、甘い種無し柿に変身します。佐渡ではこの柿を特産品...
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草刈り お盆だというのに、長男と婿さんには草刈りを頼み込む。 山間地の零細家族経営農家は、こんな風に家族の協力で生き残っている。...
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