生産者ブログ
2011/5/20 玉木豊
今はまださみしい畑ですが、真夏には青々と茂った茶豆畑が広がります。この畑で、お盆ころに最盛期を迎える新潟茶豆が育てられます。
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2011/5/20 白井英一
先日ゼンマイを「薇」と書くという事でしたがワラビは「蕨」と書くそうです。一般的にはひらがなかカタカナで書かれていますよね。ワラビは日当たりが...
2011/5/19 白井英一
この時期の渓流は、清冽な雪解け水でとても冷たく、長くは浸かってはいられません。午前10時位になると少しずつ濁りが入り、水かさも増してきます。...
2011/5/18 中沢健一
植えてから天候も良く元気に育っています。まだ早い株もありますが、子ヅルを伸ばしていくために親ヅルの芽を摘んでいきます。ついでに株もとの雑草も...
2011/5/18 根津健雄
天気の良い日が続いていますが、朝は寒いです。このところの天気で、田んぼの畔の雑草が元気を出しています。
2011/5/18 白井英一
「薇」なんてあまり書かないですよね。変換したら出てきたので使ってみました。「ぜんまい」をこう書くのですね（笑）。山ウドの生える斜面には、一緒...
2011/5/18 塚野悠平
きじが散歩に出かけてきました。やっと暖かくなりまわりの田圃はすでに田植えも終わり青々としています。それに比べ我が家の田圃はまだご覧のとおり耕...
2011/5/17 大地
田んぼの田起こしを始めました。大雪で積雪が多かったせいか、例年より田んぼの土が固かったような気がします。トラクターの作業速度を一速落としてい...
2011/5/17 白井英一
山ウドは雪消えが他の斜面より遅く、腐葉土で滑りやすい比較的急な斜面に生えています。雪が消えるのを追いかけるようにして顔を出します。雪解けの水...
2011/5/16 白井英一
いよいよ山ウドの季節がやって来ました。数ある山菜の中でも私が一番好きなのが実は山ウドです。芽はテンプラ、根元の部分は生で味噌を付けて、皮はキ...
