生産者ブログ
2010/9/29 大地
雨天で稲刈りも、なかなか進まない状況ですが、弊社の自然エネルギー型冷蔵庫・雪室の残雪状況です。猛暑を乗り越え、まだまだ沢山の雪が残っています。皆様にお届けしているお米もこの中に保管しています。低温・高湿の庫内で良い状態で保管できるんですよ。新米も収穫しだい、搬入する予定です。
(有)大地(樋口還生)
トラクターで田んぼの耕転作業。天気が良いのではかどります。
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肥料散布後にトラクターにて耕運します。これで田んぼの年内作業は全て終わりました。天候を含め、いろいろラッキーが続いた一年でした。ありがとうご...
今年は台風も少なく、順調に育っております。出荷までもうしばらくお待ち下さいませ。
この時期には雪の中でじゃがいもを貯蔵しています。実が引き締まって糖度が倍増し、まるでサツマイモのようなじゃがいもに変わります。
今年の稲作で楽しみにしているのが酵母菌の活用です。日本酒の生酒粕を水入り口から流し込みます。もったいないようですが、弊社では冬季シーズン酒粕...
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