生産者ブログ
2010/5/22 笑顔の里
今の時期は山菜のシーズン真っ只中。地元のおじいちゃんおばあちゃんたちは、旬の山菜を収穫しています。写真はミズナという山菜です。
笑顔の里
食欲の秋。キノコが沢山採れます。マイタケと「あまんだれ」が採れました。写真のマイタケは山の畑で栽培したものですが自然の状態ですので味と香りは...
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今年はまだまだ暑い日が続きますが、道端のススキは秋の訪れを告げています。秋と言えば秋茄子!嫁に食わせるなと言われていますが、変な形の茄子が入...
雪が積もらないのに、フキノトウが大きくなっていました。温暖化のせいかな?笑顔の里の茶の間では囲炉裏を囲んでいつでもお蕎麦にフキノトウ味噌を入...
春の花で一番可憐な花と思います。ツボミのうちに採取しお浸しにしたり酢の物にして、春を味わいます。雪消えを追いかけるように、ふきのとうの前線が...
東日本大震災で被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。笑顔の里では例年通り「山菜まつり」を行います。春たけなわ当地区はまだ雪が沢山残っ...
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