生産者ブログ
2011/4/27 笑顔の里
東日本大震災で被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。笑顔の里では例年通り「山菜まつり」を行います。春たけなわ当地区はまだ雪が沢山残っていますので、春一番のふきのとうとコゴメしか顔を出していませんが、山菜から元気をもらって盛大にお祭りします。
笑顔の里
初雪から1ヶ月以上経ってようやく本格的な雪が・・と思ったらまだ少ない!?先日、理事の方から新しく作った臼と杵を寄付して頂きました。23日にご...
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暑さのせいかイマイチ出が悪かったのですが、ようやく美味しい茗荷が採れる様になりました。物忘れの実と言われるくらい美味しいと思うのは 大人だけ...
山から収穫した天然の山菜を仕分けしています。地元のおじいちゃんやおばあちゃんが頑張って収穫した天然物です。様々な山菜が混ざっており、とても苦...
食欲の秋。キノコが沢山採れます。マイタケと「あまんだれ」が採れました。写真のマイタケは山の畑で栽培したものですが自然の状態ですので味と香りは...
「みずな」という山菜群に遭遇しました。あたり一面新鮮なみずなばかり、これは味噌漬けにするととても美味しくなります。
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