生産者ブログ
2011/3/2 笑顔の里
1月2月と記録的な降雪に見舞われた魚沼地方ですが、そろそろ雪の方は落ち着いてきました。少しずつ温かくなってきて雪が解け、そして春になり山菜の季節になります。今年は例年にない大雪だったため、山菜の収穫シーズンは遅れる見込みです。
笑顔の里
新潟から「笑顔の里」にを食べに訪ねて来た人が聞いたのですが、地元では当たり前の事が不思議な光景に思ったのでしょう。雪を早く消す為に重機でお越...
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今朝は雨が雪になりました。半時程チラついていましたが、雪消えは進んで、隣の家が良く見えるようになりました。小川の水の音が春の雪融けを知らせて...
どこか蓮の葉を思わせる「ふき」です。山に生える天然のふきは、見た目に反してとても柔らかい山菜です。
あんにんごの木はツボミも実もいただきます。独特の香りはツボミで塩漬けに
第四回「山菜まつり」を開催します。地元の皆様に沢山の山菜を採って頂き販売したり、山菜の天ぷらやお蕎麦もありますので、お出かけの際は是非ともお...
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