生産者ブログ
2011/4/27 2024/7/12 白井英一
ヤマニンジンが出始めました。私はこの爽やかな香りが大好きです。又しても今夜はこれで一杯です(笑)
これも又日曜日の事なのですが、林道終点の駐車場でこの山の主と言われているNさんとばったり出会いました。ここに来ると必ずと言って良いほどお会い...
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これから暑くなってくると、このミズナ(ウワバミソウ)の冷たいお浸しが恋しくなって来ます。このミズナは沢沿い等に生えています。滝壺の周りにびっ...
一昨日の夜ビッグスワンにサッカーのキリンカップ日本代表対ペルー代表の試合を観戦に行って来ました。小雨の降る肌寒い中、次男と共に最後まで応援し...
皆さんは葉わさびの花をご存じでしょうか?この白い花がそれです。小さな沢沿いにヤマニンジンと一緒に出ていました。この葉わさびをお浸しにして醤油...
いよいよ山ウドの季節がやって来ました。数ある山菜の中でも私が一番好きなのが実は山ウドです。芽はテンプラ、根元の部分は生で味噌を付けて、皮はキ...
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