生産者ブログ
2011/4/30 2024/7/12 白井英一
今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
この時期山でよく見かける植物で、葉の上が白くなっていてよく目立つものがあります。これは実を漬物にするあのマタタビの葉です。葉が出た当初は緑色...
記事を読む
この時期の渓流に残る雪渓は不安定でいつ落ちるか判りません。この写真のようにトンネル状になっているとくぐって通れば簡単で楽なのですが、やっぱり...
「薇」なんてあまり書かないですよね。変換したら出てきたので使ってみました。「ぜんまい」をこう書くのですね（笑）。山ウドの生える斜面には、一緒...
今年はワカメの成長が遅かったようです。一週間から十日程例年より遅れたようで、写真のメカブ（ワカメの胞子嚢）もあまり大きいものが採れません。今...
いつもセリを採る小さな沢に来てみました。セリがどのくらい大きくなったかな？と思いふと見たらカワニナが沢山いる事に気がつきました。この貝はホタ...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
