生産者ブログ
2011/4/30 2024/7/12 白井英一
今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
昨日の雪渓のある渓で釣ったイワナです。イワナは冷水を好み、雪渓の下や岩影に潜んでいます。しかし釣る方の我々はずっと水に浸かったままではたまり...
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イカリソウを見つけました。花の形が船の錨に似ていることからこの名前がついたそうです。乾燥させて焼酎などに漬け薬用酒にします。強壮作用があるそ...
昨日は天候にも恵まれ、山菜採りとイワナ釣りを満喫できました。写真手前がKさん(渓流水泳の達人)、奥が山ちゃん(山の番長)です。求刑タイムの一...
山ウドは雪消えが他の斜面より遅く、腐葉土で滑りやすい比較的急な斜面に生えています。雪が消えるのを追いかけるようにして顔を出します。雪解けの水...
山菜の出る日はその年によって少しズレるので、過去の日記やデジカメのデータを見ればおおよその見当は付くのですが、いざ行ってみるとこんなことも、...
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