生産者ブログ
2011/4/30 2024/7/12 白井英一
今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
皆さんは葉わさびの花をご存じでしょうか？この白い花がそれです。小さな沢沿いにヤマニンジンと一緒に出ていました。この葉わさびをお浸しにして醤油...
記事を読む
昨日の山は一日中小雨が降り続きました。いつものお気に入りの渓に入ったのですが、本流は雨の影響で増水し釣りになりません。そこで支流の小さな沢に...
いよいよ山ウドの季節がやって来ました。数ある山菜の中でも私が一番好きなのが実は山ウドです。芽はテンプラ、根元の部分は生で味噌を付けて、皮はキ...
近くの洋ラン園で見つけたシンビジュームです。綺麗なワインレッドの花ですよね。名前をフォアゴットンフルーツと言います。このフォアゴットンフルー...
一昨日の土曜日に同じ釣りの会のメンバーの山ちゃんと二人でイワナ釣りに行って来ました。山ちゃんは「新潟こだわり市場」さんに山菜を出荷させていた...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
