生産者ブログ
2011/4/30 2024/7/12 白井英一
今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
これから暑くなってくると、このミズナ（ウワバミソウ）の冷たいお浸しが恋しくなって来ます。このミズナは沢沿い等に生えています。滝壺の周りにびっ...
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近くの里山（角田山）の麓の道路脇で、ハリギリを見つけました。この山菜は未だあまりメジャーではありませんが、ウドやタラ等と同じウコギ科の植物で...
昨日お話したハマナスの花です、赤くて綺麗な花ですよね。でもこのハマナス薔薇科だけにトゲだらけで家庭に植えるには向かないようです。数年前の夏、...
先日ゼンマイを「薇」と書くという事でしたがワラビは「蕨」と書くそうです。一般的にはひらがなかカタカナで書かれていますよね。ワラビは日当たりが...
最近暑くなって来ましたね。新潟はまだ梅雨入りしていないようですが、もうそろそろですね。この季節のブナ林はとても綺麗です。特に雨が降った翌日な...
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今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
