生産者ブログ
2011/5/13 2024/7/12 白井英一
雨のブナ林も良いものです。木々の緑がとても瑞々しく感じられます。
今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
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釣りに入った小さな沢で葉ワサビの群生を見つけました。花は終わっていましたが少し頂いて来ました。この葉ワサビの醤油浸けは私の大好物の一つです。...
イカリソウを見つけました。花の形が船の錨に似ていることからこの名前がついたそうです。乾燥させて焼酎などに漬け薬用酒にします。強壮作用があるそ...
今夜のおつまみは今年初のそら豆でした。これが出てくるといよいよ梅雨入りを感じます。皮がシワシワの物はツルツルして美味しいんですよね。
昨日の山は一日中小雨が降り続きました。いつものお気に入りの渓に入ったのですが、本流は雨の影響で増水し釣りになりません。そこで支流の小さな沢に...
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雨のブナ林も良いものです。木々の緑がとても瑞々しく感じられます。
