生産者ブログ
2011/5/6 2024/7/12 白井英一
子供の日の今日、小５の次男とにタラノメを採りに行きました。そろそろ最盛期を迎えます。
今朝の我が家の朝食は、ハリギリの混ぜご飯でした。まさに春の味♪コシアブラに似た味と香りです。
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「薇」なんてあまり書かないですよね。変換したら出てきたので使ってみました。「ぜんまい」をこう書くのですね（笑）。山ウドの生える斜面には、一緒...
コシアブラを探す時に、その周辺でこの花が咲いていると大抵はコシアブラも調度良い感じに出ています。他にコシアブラと同じ場所に生えていて、芽の出...
この時期の山奥は、雪代（雪解け水）が入り始めるととたんに濁って水かさも増してきます。対岸に渡るのもかなり注意が必要なのですが、バランスを崩す...
ハリギリをバターで炒めてクルミ和えにしてみました。味付けはシンプルに塩のみです。う縲怩A苦いけど美味しい！
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子供の日の今日、小５の次男とにタラノメを採りに行きました。そろそろ最盛期を迎えます。
