生産者ブログ
2011/5/6 2024/7/12 白井英一
子供の日の今日、小５の次男とにタラノメを採りに行きました。そろそろ最盛期を迎えます。
この季節になるとそろそろ山菜のピークも終わりです。山の次はそうやっぱり海ですね。ここは我が家から車で１０分程の海岸沿いにある公園です。今日の...
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この所、毎週日曜日にピア・万代のマルシェ・ジャポンさんに出店させて頂いています。２９日にいつも隣のブースでスモークベーコンを販売されている方...
いよいよ山ウドの季節がやって来ました。数ある山菜の中でも私が一番好きなのが実は山ウドです。芽はテンプラ、根元の部分は生で味噌を付けて、皮はキ...
この時期の山奥は、雪代（雪解け水）が入り始めるととたんに濁って水かさも増してきます。対岸に渡るのもかなり注意が必要なのですが、バランスを崩す...
これから暑くなってくると、このミズナ（ウワバミソウ）の冷たいお浸しが恋しくなって来ます。このミズナは沢沿い等に生えています。滝壺の周りにびっ...
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子供の日の今日、小５の次男とにタラノメを採りに行きました。そろそろ最盛期を迎えます。
