ニセアカシヤの花が咲きました

私の住んでいるのは新潟市西区なのですが、海岸線の砂防林の松に混じるようにして沢山見うけられるのがこのニセアカシヤです。繁殖力がとても強く各地で敬遠されているようですが、新潟市内でこの花が満開になった時、ダムの上流等の山奥に行けるようになった合図なのです。山の仲間から頻繁に連絡が入ります、みんなどこかソワソワしてるようで可笑しいですね。早く渓流でイワナを釣りながら山菜を採りたいのでしょう。実はこの花、テンプラにして食べることもできます。房のままサッと揚げてみて下さい。季節感を演出できると思います。味ですか？あまり感じないですね本当の所（笑）。むしろ果実酒にした方が甘い香りが楽しめて良いと思います。