生産者ブログ
2011/6/21 2024/7/12 白井英一
土曜日に釣りに入った小さな沢でウスヒラタケを見つけました。このキノコは春先の解禁当初に見かけることもよくあります。この日は他にヌメリツバタケモドキも見うけられました。キノコは秋のイメージが一般的ですが厳冬期を除くと一年中出ています。仲間の一人はこれから出るヤマドリタケモドキ(イアタリア料理等で珍重されるポルチーニの近種)の発生場所のチェックを休日に欠かさないようです。採れたら少し貰おっと^^。
今日、山形の小国に来てみました、なんと16年ぶりくらいでしょうか。飯豊山荘まで道路が開通したと聞いたので車を飛ばして来てしまいました。午後か...
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今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
山奥に進むには、いくつかの谷(沢)を超えて行かねばなりませんが、写真のように大きな雪の塊があったり、時には谷全体がまだ雪に埋まっています。そ...
温身平の登山道の始点です。砂防堰堤はここの景観には合いませんが、堰堤から心地よい冷たい風が吹いて来ます。マイナスイオンをたっぷり浴び、10分...
芽ぶきの季節の山は、淡い緑色に覆われますがその色にも濃淡があってとても綺麗です。山桜やコブシ等の花も咲きほこり、小鳥の鳴き声がこだまします。...
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