生産者ブログ
2006/3/18 中条農産
雪も解け、やっと春が来た(^O^)お米作りがスタートしました！
(有)中条農産
いよいよヒヨコを田に放す時期になった！逃げ出さないように、ネットを張り巡らします。
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ハウスに並べてから3週間が経過しました。後6日程で田植えが始まります(^^)v
今年収穫された新米を使って、杵つきもちを作ります。もち米は「こがねもち」という品種を使用し、煮どけしにくい美味しいお餅に生まれ変わります。
催芽が終わり、種を乾燥し過ぎない程度で、むしろを敷いて乾かします。
切り餅の生産がピークになりました。もうすぐ年越しですね(^O^)
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雪も解け、やっと春が来た(^O^)お米作りがスタートしました！
