生産者ブログ
2011/6/10 山田栄
よもぎとりをしました。 笹だんごやあんぼの生地に練り込むためのよもぎを今年の分とりました。 とったよもぎは煮詰めて乾燥させます。
山田 栄
作ったばかりの出来立てあんぼを味見、とっても良い仕上がりにご満悦です。あんぼは自然解凍後にオーブンで焼いたり、レンジで温めてから食べてくださ...
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1月10日・15日と十日町の節季市に行ってきました。雪が降って寒かったです。16日現在の積雪は240cmです。今年もよろしくお願い致します!...
いま ラズベリーの収穫の最中です。ブラックベリーと合わせて「ベリーベリージャム」を作ります。
これはラズベリーの実です。収穫してべリ竏茶Wャムに加工します。とってもおいしいジャムになります。
使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
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