生産者ブログ
2011/6/10 山田栄
よもぎとりをしました。 笹だんごやあんぼの生地に練り込むためのよもぎを今年の分とりました。 とったよもぎは煮詰めて乾燥させます。
山田 栄
1月10日・15日と十日町の節季市に行ってきました。雪が降って寒かったです。16日現在の積雪は240cmです。今年もよろしくお願い致します!...
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自然豊かな山あいの集落「枯木又」、上水道でない自然の水を飲料水や農業用水に使用しています。豪雪地帯ならではの澄んだ雪解け水が集落をうるおいま...
ジャムで使いたいのでレモンの鉢植えを買ってきました。 レモンが上手く出来るといいのですが。
使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
あんぼの具には、あんこ以外に様々な野菜が使われます。地元で昔から最も多く使われてきた大根菜は、生地との相性が良く、甘いものが苦手な方にも好評...
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