生産者ブログ
2011/6/10 山田栄
よもぎとりをしました。 笹だんごやあんぼの生地に練り込むためのよもぎを今年の分とりました。 とったよもぎは煮詰めて乾燥させます。
山田 栄
小豆の花、ご存知ですか?こんなに可愛い花が咲くんです!花の下の細い枝のようなものが小豆の入っている房です。これから中の小豆が大きくなってふく...
記事を読む
これはラズベリーの実です。収穫してべリ竏茶Wャムに加工します。とってもおいしいジャムになります。
綿の花が咲きました。赤と白がありました。どんな綿ができるか楽しみです
まだまだ頑張ってます。自家用ですが、夏姫と言う品種のイチゴです。
あんぼの生地は、魚沼産コシヒカリとモチ米を合わせて作られ、その中にあんこや地元野菜などを包み込んだ手作りの郷土食です。コシのある生地の食感と...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト