生産者ブログ
2009/5/28 笑顔の里
収穫したばかりの「赤みずな」です。水々しい茎はそのままでも美味しく食べられそうなほど・・・。もちろんそのまま食べることもできますが、ちょっと...
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2009/5/28 鈴木茂
田植えが終わり１０日程経過しました。苗も活着し元気が出てきましたがライバル(雑草)も出現です。これから毎日草との競争です。
田んぼはもちろんですがあぜも除草剤は使用しませんので草は刈り取ります。でもどうせ刈るならと只今花の咲くあぜ道計画進行中です。これはまだ途中の...
只今進行中の花の咲くあぜ道計画のクローバロードです。刈り取る前はそれこそクローバーの花が咲き誇っていたのですが用水にまで被さっていたので仕方...
「みずな」という山菜群に遭遇しました。あたり一面新鮮なみずなばかり、これは味噌漬けにするととても美味しくなります。
2009/5/28 根津健雄
水を入れた田んぼの土を水となじませ、田植えができるようにする作業を代かきといいます。周りの田んぼからは大分遅れましたが、代かきをはじめまし...
2009/5/27 根津健雄
白くて小さな花。何の花でしょう。天に向かって伸びている緑色で細長いのは、種を包んでいるサヤです。生で食べてみると、サクサクしていて、ちょっと...
2009/5/26 佐藤敏明
暖冬小雪で水不足に悩まされながらも、漸く田植えが終了しました。これからは草刈り水管理などの、消費者には見えない棚田ならではの雑用が待ってい...
2009/5/26 笑顔の里
山から収穫した天然の山菜を仕分けしています。地元のおじいちゃんやおばあちゃんが頑張って収穫した天然物です。様々な山菜が混ざっており、とても苦...
2009/5/26 根津健雄
田植えまでもう少し。葉っぱが５縲怩U枚で、背は高くなくても、茎の太い苗を目指しています。光合成によって作られたデンプンは、からだ作りに使われ...
