生産者ブログ
2011/5/11 2024/7/12 白井英一
コシアブラが出始めました。周りに白く見えるのは雪です。これからどんどん奥へ奥へと行かないと採れなくなるのですが、奥へ行けば行くほど自然が豊かで、いつも「日本に産まれて良かったな縲怐I」って思います。
いよいよ山ウドの季節がやって来ました。数ある山菜の中でも私が一番好きなのが実は山ウドです。芽はテンプラ、根元の部分は生で味噌を付けて、皮はキ...
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子供の日の今日、小5の次男とにタラノメを採りに行きました。そろそろ最盛期を迎えます。
山ウドは雪消えが他の斜面より遅く、腐葉土で滑りやすい比較的急な斜面に生えています。雪が消えるのを追いかけるようにして顔を出します。雪解けの水...
昨日の雪渓のある渓で釣ったイワナです。イワナは冷水を好み、雪渓の下や岩影に潜んでいます。しかし釣る方の我々はずっと水に浸かったままではたまり...
今年はワカメの成長が遅かったようです。一週間から十日程例年より遅れたようで、写真のメカブ(ワカメの胞子嚢)もあまり大きいものが採れません。今...
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