生産者ブログ
2009/12/16 和田亮一
早いもので、今年も残すところ1ヶ月を切りました。年越しそばには「そばのように細く長く生きる」という意味が込められているそうです。1年を無事に過ごせたことを感謝し、家族みんなで食卓を囲んでみてはいかがでしょうか。
和田 亮一
皆様へお届けしている「へぎそば」を店で調理しお出ししてます。残暑厳しいこの時期にはサッパリした「ざるそば」が一番人気ですね。
記事を読む
小千谷市を流れる信濃川です。名産品のへぎそばは全国的に有名です。
私が経営しているそば屋です。ここの2階でそばを打っています。
この台で私が手打ちそばを作ります。
へぎそば店の前にある小千谷駅です。今日は気持ちの良い秋晴れになりました。地元の田んぼでは稲刈りの準備をしている農家もあり秋を感じます。
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト