生産者ブログ
2006/9/15 和田亮一
小千谷市を流れる信濃川です。名産品のへぎそばは全国的に有名です。
和田 亮一
最近は暖かくなり、私が営んでいる店舗でも冷たいざるそばが人気です。「小千谷そば和田」はJR小千谷駅前に構えておりますので御来店を心よりお待ち...
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９月２０縲怩P１月３０日にかけて小千谷のそば屋さんで「へぎそば堪能キャンペーン」があります。抽選で豪華商品があたるので小千谷にお寄りの際は是...
この大きな器でそば粉をこねます。
色味を鮮やかに仕上げるためにこの銅製の鍋を使います。
小千谷のそば畑の風景です。 ただ今、そばの花が綺麗に咲いていて絶好の見頃です。
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小千谷市を流れる信濃川です。名産品のへぎそばは全国的に有名です。
