生産者ブログ
2006/9/15 和田亮一
小千谷市を流れる信濃川です。名産品のへぎそばは全国的に有名です。
和田 亮一
へぎそば店の前にある小千谷駅です。今日は気持ちの良い秋晴れになりました。地元の田んぼでは稲刈りの準備をしている農家もあり秋を感じます。
記事を読む
先月まとまった雪が降ったのですが、すぐに消えてしまい例年の3月とは思えないほどの風景です。小千谷市はへぎそばの名産地であると共に、お米の名産...
この大きな器でそば粉をこねます。
小千谷のそば畑の風景です。 ただ今、そばの花が綺麗に咲いていて絶好の見頃です。
お店の味をできる限りそのままの状態で食べてもらいたく、本日より「生そば」へぎそばの販売を開始いたします。クール冷蔵便にて新鮮な手打ち生そばを...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
小千谷市を流れる信濃川です。名産品のへぎそばは全国的に有名です。
