生産者ブログ
2005/9/26 和田亮一
いつも使っている包丁と延べ棒です。
和田 亮一
私が経営しているそば屋です。ここの2階でそばを打っています。
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そば打ちから調理まで、丹精込めて仕上げております。皆様も是非へぎそばを御賞味下さい。
最近は暖かくなり、私が営んでいる店舗でも冷たいざるそばが人気です。「小千谷そば和田」はJR小千谷駅前に構えておりますので御来店を心よりお待ち...
今まで、「へぎそば」は10人前（10食分）のみ販売しておりましたが、本日より6食分もご用意させていただきました。写真のような箱に入れ、全国の...
皆様へお届けしている「へぎそば」を店で調理しお出ししてます。残暑厳しいこの時期にはサッパリした「ざるそば」が一番人気ですね。
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いつも使っている包丁と延べ棒です。
