生産者ブログ
2005/9/26 和田亮一
いつも使っている包丁と延べ棒です。
和田 亮一
小千谷市を流れる信濃川です。名産品のへぎそばは全国的に有名です。
記事を読む
色味を鮮やかに仕上げるためにこの銅製の鍋を使います。
最近は暖かくなり、私が営んでいる店舗でも冷たいざるそばが人気です。「小千谷そば和田」はJR小千谷駅前に構えておりますので御来店を心よりお待ち...
私が経営しているそば屋です。ここの2階でそばを打っています。
今まで、「へぎそば」は10人前（10食分）のみ販売しておりましたが、本日より6食分もご用意させていただきました。写真のような箱に入れ、全国の...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
いつも使っている包丁と延べ棒です。
