生産者ブログ
2005/9/26 和田亮一
この大きな器でそば粉をこねます。
和田 亮一
小千谷市を流れる信濃川です。名産品のへぎそばは全国的に有名です。
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小千谷のそば畑の風景です。 ただ今、そばの花が綺麗に咲いていて絶好の見頃です。
へぎそば店の前にある小千谷駅です。今日は気持ちの良い秋晴れになりました。地元の田んぼでは稲刈りの準備をしている農家もあり秋を感じます。
私が経営しているそば屋です。ここの2階でそばを打っています。
９月２０縲怩P１月３０日にかけて小千谷のそば屋さんで「へぎそば堪能キャンペーン」があります。抽選で豪華商品があたるので小千谷にお寄りの際は是...
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この大きな器でそば粉をこねます。
