生産者ブログ
2007/11/15 和田亮一
小千谷名物へぎそばを全国のたくさんの人達に味わっていただけるよう、乾麺にしてお届けしております。麺を乾燥させることで長期の保存がききますので贈答にも喜ばれております。
和田 亮一
この大きな器でそば粉をこねます。
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小千谷のそば畑の風景です。 ただ今、そばの花が綺麗に咲いていて絶好の見頃です。
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