生産者ブログ
2006/9/15 和田亮一
そば打ちから調理まで、丹精込めて仕上げております。皆様も是非へぎそばを御賞味下さい。
和田 亮一
小千谷名物へぎそばを全国のたくさんの人達に味わっていただけるよう、乾麺にしてお届けしております。麺を乾燥させることで長期の保存がききますので...
記事を読む
小千谷のそば畑の風景です。 ただ今、そばの花が綺麗に咲いていて絶好の見頃です。
私が経営しているそば屋です。ここの2階でそばを打っています。
この大きな器でそば粉をこねます。
最近は暖かくなり、私が営んでいる店舗でも冷たいざるそばが人気です。「小千谷そば和田」はJR小千谷駅前に構えておりますので御来店を心よりお待ち...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
そば打ちから調理まで、丹精込めて仕上げております。皆様も是非へぎそばを御賞味下さい。
