生産者ブログ
2006/9/15 和田亮一
そば打ちから調理まで、丹精込めて仕上げております。皆様も是非へぎそばを御賞味下さい。
和田 亮一
９月２０縲怩P１月３０日にかけて小千谷のそば屋さんで「へぎそば堪能キャンペーン」があります。抽選で豪華商品があたるので小千谷にお寄りの際は是...
記事を読む
へぎそば店の前にある小千谷駅です。今日は気持ちの良い秋晴れになりました。地元の田んぼでは稲刈りの準備をしている農家もあり秋を感じます。
そば茶とはそばの実から採れた、独特の香味があるお茶です。小千谷名産品であるへぎそばから採れる茶葉はこのような色をしています。
小千谷市を流れる信濃川です。名産品のへぎそばは全国的に有名です。
色味を鮮やかに仕上げるためにこの銅製の鍋を使います。
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
そば打ちから調理まで、丹精込めて仕上げております。皆様も是非へぎそばを御賞味下さい。
