生産者ブログ
2011/7/19 マイコロジーテクノ(津野芳彰)
新潟県下越地方の契約農家が、無農薬の有機栽培によって大切に育てられた赤しそ。太陽と天水の恵みを受けて、一株一株競い合いながら強く大きく育ちます。
マイコロジーテクノ(株)
朝取りの新鮮な紫蘇だけを厳選して、一枚一枚丁寧に焼酎で洗って、一晩置いてからえぐみを取って紫蘇のエキスを絞りとっています。
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紫蘇ゴールドに使われている水は、新潟県北部の山の天然水を使用しています。特選の純米吟醸酒の仕込み水としても使われているほど、きれいで澄んだ清...
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