生産者ブログ
2008/2/24 塚野悠平
２月下旬ですが、今日も吹雪。田んぼの土は雪に守られじっくり熟成。雪解け水は植物の成長を促進する働きがあり、美味しいお米の必須条件かもしれません。
塚野 悠平
冬の間モグラなどが穴を開け田圃と田圃の境（これをクロといいます。）をもう一度機械で削ってきれいに土で塗り固め、水が漏れないようにします。私は...
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いよいよ今年も始まりました。種籾の状態も良く、みんなに手伝ってもらい今日播種しました。今年の播種量は1ポットあたり３粒から４粒と多めです。
ＥＭ（酵母菌、乳酸菌、光合成細菌、麹菌等の混合菌）の培養中。それに糖蜜と水を混合、保温すると約1週間でできあがり。これで種籾を浸します。
隣の田圃と比べると寂しい限りの稲姿ですが、これからがお楽しみです。
今年の収穫も無事終わりました。土壌は自然本来の状態へ戻し来年に備えます。
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２月下旬ですが、今日も吹雪。田んぼの土は雪に守られじっくり熟成。雪解け水は植物の成長を促進する働きがあり、美味しいお米の必須条件かもしれません。
