新潟こだわり市場

雨もよう

春先の低温、５月から６月はじめにかけての高温→低温→高温→低温、６月中旬から９月中旬までの高温と、平年と比べて気温の変動が大きい年です。ここ...

ときおりの日差しは強いものの、気温は下がってきました。特に、ここ２縲怩R日で夜は様変わりしました。体を冷やさないように、気をつけないといけま...

昨日は雨、今日は風の強い日でした。午後からは、数分ごとに、日が差したり、雲に遮られたり。雨で穂が重くなったり、風で稲がなびいたりで、稲が斜め...

早朝から強い雨が降り、昼過ぎまでは小雨や曇りでしたが、少しのあいだ、日も差しました。春からこれまで、クリの木は着々とクリを実らせるために準備...

我が田んぼのコシヒカリにとって、最大の病気は「いもち病」です。地域の田んぼではいもち病を避けるため、薬剤を散布したり、品種を変えたりしていま...

おいしいお米になるために、稲は仕上げの作業に入っています。力を振り絞って、光エネルギーを受け止めてデンプンを生産し、籾に送り込んでいます。パ...

非常に繁殖力の強い雑草の１つがコナギです。小さいうちは細長い葉っぱですが、だんだん幅広くなり、細長いハート型のようになります。花は紫色で、と...

「今年は豊作」などと報道されていますが、新米収穫をひかえ、心配がいろいろあります。２つだけあげてみます。１つは、先日までの暑さ続きが米の品質...

緑茶の「荒茶」をはじめて飲んでみました。荒茶には摘み取られた茎なども混じっており、煎茶などは、この荒茶を選別したりして作られるようです。少し...

田んぼの一部に、途中から雑草をとらない場所を作りました。ものすごい密度で雑草が生えていますが、勢いが感じられません。密度が高くなりすぎたこと...