生産者ブログ
2010/5/3 根津健雄
播種機に育苗箱をセットします。ポット栽培用の専用育苗箱を使用しています。播種機もポット用の専用タイプです。よくできた機械で、箱を重ねて乗せて...
記事を読む
育苗用の土を用意します。我が家では、肥料分の全く入っていない土、籾殻燻炭（もみがらくんたん、籾殻を炭にしたもの）、有機肥料などを混ぜて作りま...
2010/5/2 塚野悠平
今年は例年にない寒さで苗の育ちが遅くなっています。でも無理をして加温することなく自然に育ってくるようにしています。毎日苗の状態を見るのが楽し...
2010/5/1 中沢健一
植える時に根を崩さないように丁寧に植えます。ビニールの穴から熱風が上がらないように土で覆うのもポイントです。
スイカの苗を植えた後に、水不足にならないよう植える前にしっかりと水に浸します。
2010/4/30 山田栄
全ての食材を魚沼産にこだわり、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。地元にある資源を使って、どなたにも安心して食べていた...
2010/4/30 根津健雄
ミズバショウが咲き始めました。芽を出して、咲き始めたばかりで、まだ、葉っぱは丸まっているものもあります。丸まっている葉は開いて、さらに大きく...
自家栽培されたモチ米の最高級品種「こがねもち」を100％使用、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。相性の良い「きなこ」...
あんぼの生地は、魚沼産コシヒカリとモチ米を合わせて作られ、その中にあんこや地元野菜などを包み込んだ手作りの郷土食です。コシのある生地の食感と...
2010/4/29 根津健雄
雨、曇り、晴れと、ころころ天気でした。近所の桜は満開までもう少しかかるようです。明日からは天気も良くなり、暖かくなるようです。今年は育苗の準...
