生産者ブログ
2010/4/30 山田栄
全ての食材を魚沼産にこだわり、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。地元にある資源を使って、どなたにも安心して食べていた...
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2010/4/30 根津健雄
ミズバショウが咲き始めました。芽を出して、咲き始めたばかりで、まだ、葉っぱは丸まっているものもあります。丸まっている葉は開いて、さらに大きく...
自家栽培されたモチ米の最高級品種「こがねもち」を100％使用、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。相性の良い「きなこ」...
あんぼの生地は、魚沼産コシヒカリとモチ米を合わせて作られ、その中にあんこや地元野菜などを包み込んだ手作りの郷土食です。コシのある生地の食感と...
2010/4/29 根津健雄
雨、曇り、晴れと、ころころ天気でした。近所の桜は満開までもう少しかかるようです。明日からは天気も良くなり、暖かくなるようです。今年は育苗の準...
2010/4/28 中沢健一
マルチ張りをした畑に、トンネルを掛けるための支柱を立てています。
2010/4/28 大地
被覆資材をめくって中の様子をのぞいてみると・・・気温が低い中でも地道に成長していました。
2010/4/27 根津健雄
朝から風の強い日でした。いろんなものが飛ばされ、外にいるだけで目の中にゴミが入ってしまいます。午後からは雨も降ってきました。こういう日は外仕...
2010/4/26 根津健雄
一気にスイセンの花が咲きました。この集団（同じ株？）はつぼみから満開までで、ほとんど同時といっても良いくらいです。近くにあるスイセンはまだ咲...
2010/4/26 中沢健一
土を温めるためのビニールを張る作業です。真ん中辺りにある青いものは、ビニール下の土に水をやるためのホースです。
