生産者ブログ
2008/10/15 上野晃
10月13日はさおさめ天気が続き脱穀作業開始
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2008/10/11 生産者ブログ
川やその周辺の水田、用水路、河口、海岸などに生息して、上流に行けば行くほど採れるモクズカニは大きいです。旬は産卵時期の11月にかけてで、産卵...
自然豊かな関川村には、水質が全国１位の清流「荒川」が流れております。荒川で採れた天然ものの蟹は安全で、自然が育む味覚を味わえます。
新潟県岩船郡関川村で、コシヒカリ「きらり棚田米」を栽培しております。全国の皆様へ美味しいお米とともに、正真正銘天然もののモクズガニをお届けい...
荒川より採ってきたモクズガニを庭の池に放します。このようにすると川蟹がもつ独特の泥臭さを消してくれます。
2008/10/9 中条農産
小学5年生が春に田植えをした学校田の稲刈りをしました。鎌を使い一束づつ丁寧に刈っていました。
2008/10/7 上野晃
稲刈り体験会のお昼休憩に、今年収穫された新米おにぎりと鴨汁などをを皆様に振舞ってみました。農作業をした後のご飯は格別、みんな美味しそうに食べ...
10月5日の日曜日、たくさんの皆様をお招きして昔ながらの稲刈りを体験してもらうイベントを開催しました。このような農作業を実際に体験してもらい...
2008/10/7 佐藤敏明
籾殻を田んぼに撒いて来年の肥料とします。籾殻を撒く場所は、土の新しい（地力のない）ところに撒いて、更に秋用の肥料を撒布してからトラクターで土...
2008/10/4 大地
少しだけ精米して自宅で試食してみました。シンプルにたまご御飯で・・・手前味噌ですけど美味しかった縲怐B
