生産者ブログ
2008/12/11 大地
例年ならそろそろ雪景色となっているはずなのですが・・・初雪もとけてしまうほど暖かい師走となっています。画像は来年春、収穫予定の雪下にんじんの...
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2008/12/8 和田亮一
皆様、今年は良い年でしたでしょうか？今年も残り1ヶ月、本当に早いものですね。写真は店舗でお出ししている「天ぷらそば」です。これと同じ手打ち麺...
2008/11/26 上野晃
家の田んぼは、来年に迎い冬季たん水をはじめました。冬水を溜める事により微生物や田んぼの生き物を多くして行きます。また微生物の力で土をとろとろ...
2008/11/19 佐藤敏明
今日は冷たい風が吹くものの、澄み切った青空が広がりました。棚田の美しい風景をカメラに納め、帰る頃にはなんと初雪が。もう冬が間近なんだと実感し...
2008/11/18 中条農産
蕎麦用コンバインで収穫をしました。草などに負けて生えて無い所もあったけど、全体的にはまずまずの収穫量でした！
2008/11/17 佐藤敏明
今日は作業場の片付けや、雪囲いに勤しんでいました。棚田に向う途中、近くの船岡公園で紅葉の撮影をしてきました。とっても綺麗な紅葉ですね。
2008/11/16 中条農産
胎内市で行われた、うまいもん祭りに参加してきました。さまざまな食品を扱っている業者の方々が集まり、大盛況でした。中条農産はイベントで餅つきを...
2008/11/16 上野晃
１１月１４日15日玉ねぎとにんにくを植えました。新潟は晩秋になると、なかなか晴天に恵まれません、晴れる日を目指して玉ねぎ5000株とにんにく...
毎年この時期になると白鳥が田んぼの落ち穂を食べに田んぼに来ます。１０年前と比べると警戒心が無くなったのか、だいぶ近くに行っても、なかなか逃げ...
2008/11/14 中条農産
今年収穫された新米を使って、杵つきもちを作ります。もち米は「こがねもち」という品種を使用し、煮どけしにくい美味しいお餅に生まれ変わります。
