生産者ブログ
2010/4/26 笑顔の里
春の花で一番可憐な花と思います。ツボミのうちに採取しお浸しにしたり酢の物にして、春を味わいます。雪消えを追いかけるように、ふきのとうの前線が...
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2010/4/25 山田栄
あんぼの具には、あんこ以外に様々な野菜が使われます。地元で昔から最も多く使われてきた大根菜は、生地との相性が良く、甘いものが苦手な方にも好評...
作ったばかりの出来立てあんぼを味見、とっても良い仕上がりにご満悦です。あんぼは自然解凍後にオーブンで焼いたり、レンジで温めてから食べてくださ...
2010/4/25 塚野悠平
先々週家族総出で種籾を撒きました。我が家は兼業農家ですので全員の手助けが必要です。これまで国の農政方針は専業農家には優しい政策が行われてきま...
ヨモギや米粉などと同様、アンコも枯木又と市内の方にお願いした地元魚沼産です。決して甘すぎない絶妙な味わいの粒あんは、市販のアンコとは一味も二...
2010/4/24 根津健雄
朝は雨が降りましたが、その後、良い天気となりました。日差しは強いので、車やビニールハウスの中はポカポカです。冬が完全には消えていないせいか、...
2010/4/24 大地
端には少し雪が残っていますが、ようやく、雪消えとなりました。晴天が続いてくれれば来月には作業ができそうです。
2010/4/23 根津健雄
寒い日が続きます。晴れが続かないことは、稲作ももちろんですが、畑作にも大きな影響を及ぼします。普通、育てられた苗は、畑の畝（うね）に植えられ...
2010/4/23 佐藤敏明
棚田の作業場の除雪も終え、雪中保存をしていたお米の籾すり（調整）作業に勤しみました。雪中保存をすることにより、米自身が寒さから身を守るため...
2010/4/22 中条農産
先日、ハウスに並べた苗が緑化してきた。 順調に生育してるようなので一安心(^^ゞ
