生産者ブログ
2011/7/14 白井英一
昨日のS君が採って来たキノコの一部です。うだるようなこの季節でもこの様にキノコ達は一杯出ています。上部左から昨日スープにしたアイタケ、タマゴタケ、そしてソテーしただけなのに美味しかったムラサキヤマドリタケです。下段はS君でも同定出来な立ったキノコです。解らないのは絶対に口にしてはいけません、、、。右側の大きいキノコはヤマドリタケモドキのバケた物(悪くなった物)です。この時期のキノコは特に虫が入りやすく傷みも早いので注意が必要です。
白井 英一
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